Danie głównePo angielsku

Caramelized Venison with Poblano Pepper and Eggplant

Name: Caramelized Venison with Poblano Pepper and Eggplant
Total time: 41 min
Ingredients: 1 pęczek Trybula; 135 g Ryż do sushi; 2 szt. Papryka poblano; 5 g Ziele angielskie; 1 pęczek Lubczyk; 197 g Jelenina; 8 g Sól; 2 szt. Bakłażan; 4 g Kmin rzymski; 37 g Margaryna

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania41 min

Kalorie1292 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Bakłażan2 szt.225 kcal
Jelenina197 g236 kcal
Kmin rzymski4 g15 kcal
Lubczyk1 pęczek11 kcal
Margaryna37 g265 kcal
Papryka poblano2 szt.36 kcal
Ryż do sushi135 g483 kcal
Sól8 g0 kcal
Trybula1 pęczek7 kcal
Ziele angielskie5 g13 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tuscan-inspired comfort food: tender venison paired with poblano pepper and eggplant and sushi rice, finished with chervil and lovage and a hit of cumin and allspice. 1. Pat the venison dry and season with salt, cumin and allspice. 2. Heat margarine in a heavy pan and sauté the venison until it develops a deep golden crust, about 16 minutes. 3. Add poblano pepper and eggplant to the pan and cook until just tender, stirring in chervil and lovage for fragrance. 4. Cook the sushi rice separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Rest briefly, taste, and adjust seasoning before serving hot.