Danie głównePo angielsku

Slow-Cooked Turkey Wing with Teff and Swiss Chard

Name: Slow-Cooked Turkey Wing with Teff and Swiss Chard
Total time: 36 min
Ingredients: 1 pęczek Boćwina; 176 g Salsefia; 52 g Ser roquefort; 5 g Nasiona selera; 1 pęczek Lubczyk; 1 szt. Skrzydełko z indyka; 3 g Sól morska; 95 g Teff; 4 g Kardamon; 23 g Tłuszcz do pieczenia

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania36 min

Kalorie1461 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Boćwina1 pęczek38 kcal
Kardamon4 g12 kcal
Lubczyk1 pęczek11 kcal
Nasiona selera5 g20 kcal
Salsefia176 g144 kcal
Ser roquefort52 g192 kcal
Skrzydełko z indyka1 szt.493 kcal
Sól morska3 g0 kcal
Teff95 g349 kcal
Tłuszcz do pieczenia23 g203 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Tender turkey wing paired with swiss chard and salsify and teff, finished with lovage and a hit of cardamom and celery seed. 1. Pat the turkey wing dry and season with sea salt, cardamom and celery seed. 2. Heat vegetable shortening in a heavy pan and grill the turkey wing until it develops a deep golden crust, about 14 minutes. 3. Add swiss chard and salsify to the pan and cook until just tender, stirring in lovage for fragrance. 4. Cook the teff separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Shave roquefort cheese over the top just before serving.

Alergeny

MlekoSeler