Danie głównePo angielsku

Nordic Scallops over Teff

Name: Nordic Scallops over Teff
Total time: 49 min
Ingredients: 6 g Nasiona selera; 1 szt. Świeży liść laurowy; 1 pęczek Majeranek; 2 g Sól morska; 292 ml Sos do steków; 2 szt. Zielona papryka; 2 szt. Papryczka jalapeño; 124 g Przegrzebki; 165 g Teff; 15 g Smalec

Autor: Andrii M.

Czas przygotowania49 min

Kalorie1201 kcal / porcja

Data dodania29 lip 2026

Ocena

Zaloguj się, żeby korzystać ze wszystkiego

Majeranek1 pęczek16 kcal
Nasiona selera6 g24 kcal
Papryczka jalapeño2 szt.8 kcal
Przegrzebki124 g86 kcal
Smalec15 g135 kcal
Sos do steków292 ml277 kcal
Sól morska2 g0 kcal
Świeży liść laurowy1 szt.1 kcal
Teff165 g606 kcal
Zielona papryka2 szt.48 kcal

Kaloryczność jest szacowana na podstawie danych tabelarycznych. Jeśli liczysz kalorie ze względów zdrowotnych, sprawdzaj dokładne wartości.

Sposób przygotowania

Nordic-inspired comfort food: tender scallops paired with green bell pepper and jalapeño pepper and teff, finished with fresh bay leaf and marjoram and a hit of celery seed. 1. Pat the scallops dry and season with sea salt, celery seed. 2. Heat lard in a heavy pan and grill the scallops until it develops a deep golden crust, about 20 minutes. 3. Add green bell pepper and jalapeño pepper to the pan and cook until just tender, stirring in fresh bay leaf and marjoram for fragrance. 4. Cook the teff separately according to type until tender, then combine with the pan juices. 5. Finish with a generous drizzle of steak sauce before serving hot.

Alergeny

SelerMięczaki